《食品微生物学》教学改革探讨

通过选择合适的教材、更新教学内容,选用现代化多媒体教学手段进行单双语教学,提高学生理论的掌握水平和技能实践水平,加强学校与企业、学校与质量检验事业单位合作等进行《食品微生物学》教学改革,来提高教学质量和效果,提高学生的理论的掌握和实践动手能力,拓展学生的知识面,开阔学生的视野,提高学生对该课程的学习兴趣。