特种野猪屠宰性能测定

被引：8

作者：

吴高奇

龙真权

毛同辉

郑晓刚

冉隆权

樊蓉

机构：

[1] 贵州省铜仁地区畜牧技术推广站

来源：

关键词：

特种野猪; 屠宰性能; 胴体性状;

D O I：

暂无

中图分类号：

S865 [各种野生动物驯养];

学科分类号：

090705 ;

摘要：

为了给特种野猪的生产和育种提供理论依据,对含75%野血的特种野猪进行屠宰性能测定和分析。结果表明:含75%野血的特种野猪屠宰性能良好,屠宰率、瘦肉率高,眼肌面积中等,脂肪率低,背膘及皮薄,花油、板油少,后腿比例高。

引用

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共 5 条

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