双歧杆菌培养体系研究和微胶囊化

被引：7

作者：

余冬生

李次力

屈胜海

李晶

机构：

[1] 安徽机电学院生物化学工程系

[2] 哈尔滨商业大学生物制药与食品工程系

来源：

哈尔滨商业大学学报(自然科学版) | 2002年 / 02期

关键词：

双歧杆菌; 微胶囊; 培养体系;

D O I：

10.19492/j.cnki.1672-0946.2002.02.024

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

摘要：

研究了双歧杆菌培养条件 ,确定淀粉水解液培养体系为最佳双歧杆菌培养体系 ,在此基础上进一步研究了培养的最适温度和pH值。通过化学微胶囊化方法 ,提高了双歧杆菌存活时间

引用

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页数：3

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