黄曲霉毒素B1致癌机制及植物性化学物防治的研究进展

被引：9

作者：

杜艳平

朱惠莲

机构：

[1] 中山大学公共卫生学院营养学系

来源：

现代食品与药品杂志 | 2006年 / 01期

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

黄曲霉毒素B1; 肝癌; 乙肝病毒; 植物化学物;

D O I：

暂无

中图分类号：

R730.2 [肿瘤病理学、病因学];

学科分类号：

摘要：

黄曲霉毒素B1(AFB1)的长期暴露是肝癌发生的主要危险因素之一,研究发现它可能通过影响ras、c-fos、P53、Survivin等基因的表达而引起肝癌的发生,此外,它还与其它肝癌的高危因素,如乙肝病毒(HBV)的慢性感染等协同作用而促进肝癌的发生和发展。HBx基因的整合及AFB1的攻击可能通过影响DNA修复系统、药物代谢酶系统及细胞色素P450(CYP)代谢酶基因的异常表达导致肝癌的发生。植物化学物,如叶绿酸、茶多酚、茶色素、姜黄素、黄酮类化合物等或/和其含量较高的食物在预防肝癌发生和发展中起重要的作用。本文对AFB1致肝癌的机制及植物化学物防治作用的研究进展作一综述。

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