黄鳝含肉率及肌肉营养成分分析

被引：33

作者：

周秋白

李有根

陈云香

李琳

周利华

机构：

[1] 江西农业大学动科院!南昌

[2] 江西景德镇市水产站

[3] 江西省科技情报所

来源：

淡水渔业 | 2000年 / 11期

关键词：

黄鳝; 含肉率; 营养成分;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS254 [水产加工工业];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

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页数：3

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