烟草中果胶的提取研究

被引：14

作者：

金蓓蕙

查正根

陈龙

金闻博

机构：

[1] 合钢职工中专学校

[2] 合肥经济技术学院食品科学与工程系

来源：

安徽化工 | 1999年 / 03期

关键词：

烟草,果胶,盐析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ432.71 [];

学科分类号：

摘要：

本文是利用盐析方法提取烟叶和烟杆中果胶质的研究。实验中以正交设计探讨了萃取ｐＨ值，萃取温度和盐析时的ｐＨ值对提取产率的影响。得出：萃取ｐＨ值为１左右，温度为８５～９５℃，而加铁盐沉淀的ｐＨ值在４左右时效果最好，在此条件下，本院烟草栽培实验基地所产新鲜未熟烟叶的产率６．６４％（干基）；烟杆达到１．３１％；而福建产中二复烤烟叶达到６．１４％，结果令人满意

引用

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