消费者对认证食品的认知水平及影响因素分析——基于大连市的实地调研

被引：23

作者：

刘增金

乔娟

机构：

[1] 中国农业大学经济管理学院

来源：

消费经济 | 2011年 / 27卷 / 04期

基金：

高等学校博士学科点专项科研基金;

关键词：

认证食品; 消费者认知; 影响因素;

D O I：

暂无

中图分类号：

F426.82 []; F203 [生产行业管理]; F224 [经济数学方法];

学科分类号：

020205 ; 0202 ; 020201 ; 0701 ; 070104 ;

摘要：

本文以大连市实地调研的346份消费者问卷为数据基础,就消费者对认证食品的认知状况及其影响因素进行实证分析。结果表明,大连市消费者对认证食品的认知水平处于具备基本认知能力阶段,认知水平有待提高,影响消费者认知水平的因素主要有性别、年龄、食品质量安全问题的经历、对食品质量安全问题的关注程度、信息搜寻频率、为家庭购买食品频率以及选购食品时间等。

引用

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页数：5

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