果实品质形成的分子机理研究进展(综述)

被引：42

作者：

潘腾飞

李永裕

邱栋梁

机构：

[1] 福建农林大学园艺学院

来源：

亚热带植物科学 | 2006年 / 01期

关键词：

果实品质; 糖代谢; 酸代谢; 色泽变化;

D O I：

暂无

中图分类号：

S66 [果树园艺];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

本文综述果实发育过程中糖代谢和酸代谢的相关酶及其基因表达,并简要介绍果实成熟过程中色泽的形成。

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页码：81 / 84

页数：4

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