裂褶菌胞外多糖发酵条件的研究

被引：26

作者：

冀颐之

迟文鹤

杜连祥

机构：

[1] 天津科技大学食品科学和生物工程学院制药系,天津科技大学食品科学和生物工程学院制药系,天津科技大学食品科学和生物工程学院制药系天津,天津,天津

来源：

药物生物技术 | 2003年 / 01期

关键词：

裂褶菌; 多糖; 发酵;

D O I：

10.19526/j.cnki.1005-8915.2003.01.006

中图分类号：

TQ920.6 [发酵工艺];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

通过单因子试验和正交试验确定了裂褶菌产糖的最优培养基配方为葡萄糖45g/L,酵母膏3g/L, KH2PO4 0.5 g/L,MgSO4 ·7H2O0.5 g/L;最适发酵条件为接种龄66 h,接种量10％,培养温度27℃,装液量20％,初始pH6。得到摇瓶条件下菌体最大得率20.75 g/L,胞外粗多糖最大得率2.7015g/L,其中纯糖含量为90％。

引用

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共 6 条

[1]

灰树花深层发酵工艺条件的研究 [J].