超临界CO2萃取法提取棘托竹荪中的活性物质及其抑菌效果研究

被引：10

作者：

蓝蔚青

曹奕

陈燕

潘迎捷

孙晓红

机构：

[1] 上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心

来源：

天然产物研究与开发 | 2015年 / 27卷 / 05期

关键词：

超临界CO2萃取; 棘托竹荪; 最小抑菌浓度; 抑菌活性;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2015.05.015

中图分类号：

R284 [中药化学]; R285 [中药药理学];

学科分类号：

100804 [中药化学]; 100806 [中药药理学];

摘要：

本文研究了超临界CO2萃取法的不同提取条件对棘托竹荪中活性物质的抑菌效果影响。通过L16(43)正交实验,选取萃取压力、萃取温度与萃取时间为主要影响因素,采用超临界CO2萃取法,以活性物质对单增李斯特菌和副溶血性弧菌的最小抑菌浓度(MIC)与抑菌率作为提取效果指标,设计棘托竹荪抑菌活性物质的最佳提取条件。由不同提取条件对两种菌抑菌效果的影响程度与显著性分析得出:萃取时间>萃取温度>萃取压力。棘托竹荪活性物质提取的最佳条件为:萃取压力为20 MPa,萃取温度35℃,萃取时间120 min,所得活性物质对单增李斯特菌与副溶血性弧菌的MIC均为15.0 mg/m L。当抑菌活性物质浓度为MIC时,处理24 h后其对单增李斯特菌与副溶血性弧菌的最佳抑制率分别为85.7%与98.2%。

引用

页码：832 / 836+858 +858

页数：6

共 10 条

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