硒对小麦生理功能的影响之研究进展

被引：18

作者：

王海红 ^{[1
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宋家永 ^{[1
]}

朱喜霞 ^{[2
]}

张志祥 ^{[3
]}

贾宏昉 ^{[1
]}

机构：

[1] 河南农业大学国家小麦工程技术研究中心

[2] 安阳县农业局

[3] 河南农业大学

来源：

中国农学通报 | 2007年 / 09期

关键词：

硒; 小麦; 生理功能;

D O I：

暂无

中图分类号：

S512.1 [小麦];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

硒是小麦生长所必需的微量元素。硒在小麦体内通过吸收转化,能够促进小麦新陈代谢,增强小麦生物抗氧化作用和对环境胁迫的抗性,从而刺激生长发育、提高产量、改善品质。通过施入外源硒肥的方式增加小麦中的硒含量,使硒进入食物链,是为人体安全补硒的有效途经。从上述几方面综述了硒在小麦中的生理功能及富硒小麦的研究进展。

引用

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页码：335 / 338

页数：4

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