油茶籽粕中茶皂素的优化提取及抑菌活性的研究

被引：18

作者：

鲍妮娜

丁富成

胡巧缘

机构：

[1] 宿州学院生物与食品工程学院

来源：

天然产物研究与开发 | 2018年 / 30卷 / 01期

关键词：

茶皂素; 超声波辅助乙醇提取法; 响应面优化; 抑菌性;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2018.1.022

中图分类号：

TS229 [食用油脂工业副产品加工与利用];

学科分类号：

摘要：

以油茶籽粕为原料,采取超声波辅助乙醇提取法,考察了料液比、浸提时间、超声时间、乙醇体积分数对茶皂素得率的影响,并用响应面优化实验设计得出最优提取条件,优化条件为:料液比1∶7(m/V)、浸提时间93min、超声时间36 min、乙醇体积分数55%,在该条件下茶皂素得率为14.708%。依照此优化方案进行验证实验,结果显示模型可靠性较高,可以较好的预测实际情况。同时茶皂素抑菌效果表明茶皂素对金黄色葡萄球菌有较好的抑菌效果,而对大肠杆菌没有抑菌效果。

引用

页码：127 / 133

页数：7

共 8 条

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