超声波辅助乙醇法提取茶皂素工艺优化

被引：15

作者：

杜志欣

张崇坚

万端极

机构：

[1] 湖北工业大学资源与环境工程学院

来源：

化学与生物工程 | 2015年 / 03期

关键词：

茶皂素; 乙醇; 超声波辅助提取; 香草醛-浓硫酸显色法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ423 [表面活性剂]; TS229 [食用油脂工业副产品加工与利用];

学科分类号：

摘要：

以脱脂后的茶籽饼粕为原料,采用超声波辅助乙醇法提取茶皂素,并用香草醛-浓硫酸显色法测定茶皂素提取率。以茶皂素提取率为考核指标,通过单因素实验和正交实验确定最佳的提取工艺条件为:乙醇体积分数80%、超声波功率400 W、超声波作用时间40min、温度50℃、液料比8∶1(mL∶g),在此条件下,茶皂素提取率达到13.27%。

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页码：56 / 59

页数：4

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