油茶中茶皂素的化学结构及提取分离工艺研究进展

被引：29

作者：

周昊 ^{[1
]}

王成章 ^{[1
,2
]}

陈虹霞 ^{[1
]}

宫坤 ^{[3
]}

机构：

[1] 中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室油茶科学中心加工利用实验室

[2] 中国林业科学研究院林业新技术研究所

[3] 淮北普豪生物科技有限公司

来源：

林产化学与工业 | 2009年 / 29(S1)卷 / S1期

关键词：

油茶; 茶皂素; 分离; 纯化; 结构; 加工利用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082805 [农业机械化与装备工程];

摘要：

油茶皂素是一种性能优良的表面活性剂和阻燃剂,具有溶血、杀菌、杀虫、消炎、镇痛、抗癌等功能,另外还具有促进植物生长等作用,已广泛应用于建材、日用化工、纺织、生物农药和畜禽饲料及食品工业。作者总结了国内外对油茶皂素的化学结构和分离纯化的研究,指出了当前存在的问题和今后发展的趋势,为油茶皂素的化学和加工提供基础,旨在促进油茶皂素的进一步开发利用。

引用

页码：233 / 237

页数：5

共 28 条

[1]

油茶饼中茶皂素的定量分析 [J].