混合溶剂法从油茶饼粕中提取茶皂素的研究

被引：14

作者：

周盛敏

杨光

刘灿召

机构：

[1] 上海理工大学食品与生物技术研究所

来源：

食品科技 | 2008年 / 09期

关键词：

茶皂素; 混合溶剂法; 油茶饼粕; 提取;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2008.09.012

中图分类号：

TQ423 [表面活性剂];

学科分类号：

摘要：

以95%乙醇-丙酮混合溶剂提取茶皂素,得到了混合溶剂(95%乙醇与丙酮)最佳配比为4∶1。在最佳配比下,考察提取时间、温度、液料比对产率和纯度的影响,并采用正交试验进行优化,以产率为指标,得到优化的提取工艺为液料比4∶1,浸提时间3.5h,温度70℃,此时茶皂素产率可达33.3%;以纯度为指标,得到优化的提取工艺为液料比4∶1,浸提时间2.5h,温度60℃,此时茶皂素纯度为97.9%。

引用

页码：184 / 188

页数：5

共 8 条

[1] 茶皂素的提取纯化及其应用 [J].

孔令芳 ;

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[2]

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