红景天多酚类物质提取工艺研究

被引：15

作者：

郑雪松

龚钢明

陈彧岩

机构：

[1] 上海应用技术学院香料香精技术与工程学院

来源：

食品工业 | 2009年 / 30卷 / 04期

关键词：

红景天; 多酚; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

上海应用技术学院香料香精技术与工程学院(上海200235)摘要研究红景天多酚提取工艺条件即温度、丙酮浓度、料液比、提取次数对提取率的影响。用正交试验对工艺条件进行优化。结果表明,最佳工艺条件为:丙酮体积分数50%、温度40℃、料液比(W/V)1∶25、提取次数2次。

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