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水杨酸处理对采后园艺产品的作用
被引：25
作者：
韩涛
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机构: 北京农学院食品系
李丽萍
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机构: 北京农学院食品系
王有年
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机构: 北京农学院食品系
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机构:
机构：
[1] 北京农学院食品系
[2] 中国农业大学食品学院
来源：
基金：
北京市自然科学基金;
关键词：
水杨酸;
园艺产品;
采后;
D O I：
暂无
中图分类号：
S609 [收获、初加工、贮藏];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
本文结合作者自己的研究结果 ,综述了水杨酸对园艺产品的采后作用 (包括延长切花保鲜期、减轻果实腐烂、推迟洋葱等产品的发芽和对果蔬产品贮藏期间品质、呼吸速率、乙烯释放、抗逆、活性氧代谢方面影响 )的研究进展 ,并对这些结果进行了分析 ;对高浓度外源SA处理引起的负面作用以及存在的一些问题进行了探讨
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页码：560 / 566
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