中小学校食堂量化分级管理方法探讨

被引：5

作者：

郭钦杰

杨长青

机构：

[1] 河南省泌阳县疾病预防控制中心

来源：

中国学校卫生 | 2012年 / 33卷 / 09期

关键词：

组织和管理; 食品处理和加工; 学生,公共卫生;

D O I：

10.16835/j.cnki.1000-9817.2012.09.046

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

<正>目前食品卫生安全问题已成为全社会关注的热点问题[1]。学校是儿童青少年聚集的场所,学生的饮食卫生安全与其健康成长密切相关[2]。近年来学校食堂集体性食物中毒和食源性疾病屡有发生,严重损害学生的身心健康,干扰了正常的教学秩序[3]。

引用

页码：1147 / 1148

页数：2

共 8 条

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