豆腐柴叶果胶的提取工艺条件研究

被引：37

作者：

徐汶

张俊峰

王存文

吴元欣

机构：

[1] 武汉化工学院化工系

[2] 武汉化工学院化工系武汉

[3] 武汉

来源：

天然产物研究与开发 | 2003年 / 02期

关键词：

果胶; 豆腐柴; 提取;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2003.02.015

中图分类号：

TQ432.71 [];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

本文采用正交试验的方法研究了酸解法从豆腐柴叶中提取果胶的最佳提取工艺条件 :萃取温度 90～ 95℃、溶液pH值 1 5、萃取时间 5 0～ 6 0min、料液比 1∶2 0 ,在此条件下豆腐柴叶果胶的提取率为14 %～ 17%。

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页数：3

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