原子荧光法测定花椰菜、青花菜中的硒含量

被引：4

作者：

柴刚

魏洪敏

王俊杰

炼晓璐

机构：

[1] 北京海光仪器有限公司

来源：

农产品质量与安全 | 2018年 / 01期

关键词：

硒; 富硒食品; 氢化发生-原子荧光光谱法; 花椰菜; 青花菜;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.31 [原子发射光谱分析法]; TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

070302 [分析化学]; 083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

建立了氢化发生-原子荧光光谱法测试花椰菜、青花菜中硒的方法。优化了硼氢化钾浓度、酸度、灯电流及负高压等条件。实验表明,硒的线性范围为0.1～200μg/kg,方法精密度为1.6%2.8%,检出限为0.01～0.02μg/kg,加标回收率为95.2%104.1%,且质控样测试结果在质控样不确定度范围内。该方法操作简单、灵敏度高、准确度相对较高,适用于花椰菜、青花菜中硒元素的测定。

引用

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页数：4

共 13 条

[1]

氢化物发生原子荧光光谱法测硒的验证与应用研究.[A].孙腊梅;.2007中国环境科学学会学术年会.2007,

[2]

硒对人体的作用机理及科学补硒方法 [J].