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- [6] 最新食品安全质量鉴别与国家检验标准全书[M]. 中国致公出版社 , 赵宝玉主编, 2002
- [7] 卫生微生物学[M]. 人民卫生出版社 , 郁庆福等编写, 1993
鄞州区熟肉制品微生物污染状况
被引：2
作者：
赵虹
陈懿
俞平达
机构：
[1] 宁波市鄞州区疾病预防控制中心
来源：
关键词：
熟肉制品;
快餐店;
宾馆;
菌落总数;
合格数;
金黄色葡萄球菌;
旅馆;
服务设施;
酱卤肉类;
单增李斯特菌;
鄞州区;
D O I：
10.19485/j.cnki.issn1007-0931.2010.12.025
中图分类号：
R155.55 [];
学科分类号：
摘要：
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页数：2
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