生物芯片技术在食品检测中的应用

被引:4
作者
张奇志
邓欢英
机构
[1] 广东农工商职业技术学院
关键词
生物芯片; 食品检测; 技术障碍;
D O I
暂无
中图分类号
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号
摘要
生物芯片技术是一种全新的微量分析技术。综述了生物芯片技术的基本原理和生物芯片制备的一般流程,并概要的介绍了生物芯片技术在食品检测中的研究概况,同时分析了生物芯片技术在应用时需要解决的技术障碍,旨在为生物芯片技术在食品检测中的研究提供一些借鉴。
引用
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