利用水产蛋白开发酶解降血压肽

被引：4

作者：

毋瑾超

汪依凡

方长富

机构：

[1] 国家海洋局第二海洋研究所

来源：

水产科学 | 2006年 / 03期

关键词：

水产蛋白; 酶解; 降血压肽; ACE抑制活性;

D O I：

10.16378/j.cnki.1003-1111.2006.03.015

中图分类号：

R972 [心血管系统药物];

学科分类号：

1007 ;

摘要：

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页码：158 / 160

页数：3

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