食品添加剂检测技术与方法研究进展

被引：17

作者：

刘永强

董静

宫小明

机构：

[1] 潍坊出入境检验检疫局

来源：

畜牧与饲料科学 | 2009年 / 30卷 / 01期

关键词：

食品添加剂; 检测技术; 进展;

D O I：

10.16003/j.cnki.issn1672-5190.2009.01.010

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

简要介绍和总结了国内主要食品添加剂的检测技术与方法,主要包括人工合成色素、甜味剂、抗氧化剂和防腐剂的测定。

引用

收藏

页码：153 / 155

页数：3

相关论文

共 43 条

[1] 固相萃取-液相色谱法测定糕点中脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸的方法研究 [J].

吴玉娟 .

福建分析测试, 2007, (04) :33-36

[2] 亚铁氰化钾-乙酸锌在HPLC测定酱油中防腐剂的应用 [J].

陈俊 ;

周路明 .

中国调味品, 2007, (10) :72-74

[3] 液相色谱-串联质谱法同时检测饲料中多种抗氧化剂 [J].

林安清 ;

张曼 ;

唐丹舟 ;

何佳 ;

古珑 ;

许泓 .

分析测试学报, 2007, (S1) :278-280

[4] 气相色谱内标法测定食品中环己基氨基磺酸钠含量 [J].

江乙逵 ;

李俊毅 .

科技信息, 2007, (24) :343-343

[5] 高效液相色谱法测定复杂基质食品中的防腐剂 [J].

潘晴 ;

武致 ;

杨芳 ;

张静 .

食品科学 , 2007, (08) :350-353

[6] 现代检测技术在食品安全中的应用 [J].

鲁满新 .

安徽农业科学, 2007, (21) :6589-6590

[7] 高效液相色谱法测定果汁中的防腐剂和甜味剂的含量 [J].

张晓亮 .

饮料工业, 2007, (07) :40-42

[8] 高效液相色谱法测定保健食品和饮料中的阿斯巴甜 [J].

杨柳桦 ;

王林 ;

孙成均 .

分析试验室, 2007, (07) :79-82

[9] 高效液相色谱法测定肉制品中食用合成色素的含量 [J].

王红梅 ;

郭伟 ;

王继鹏 ;

周明超 .

食品研究与开发, 2007, (06) :106-108

[10] 紫外分光光度法同时测定柠檬黄和日落黄 [J].

刘冷 ;

李建晴 ;

郭芬 ;

董川 .

光谱实验室, 2007, (03) :423-427

← 1 2 3 4 5 →