高效液相色谱法测定保健食品和饮料中的阿斯巴甜

被引：19

作者：

杨柳桦 ^{[1
]}

王林 ^{[2
]}

孙成均 ^{[1
]}

机构：

[1] 四川大学华西公共卫生学院

[2] 四川成都成华区疾病预防控制中心

来源：

分析试验室 | 2007年 / 07期

关键词：

阿斯巴甜; 高效液相色谱法; 保健食品; 饮料;

D O I：

10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2007.0206

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

建立了保健食品和饮料中的甜味剂阿斯巴甜的高效液相色谱快速测定方法。固体样品用纯水超声提取;饮料样品超声脱气。取适量提取液或饮料样品,经0.45μm滤膜过滤后,取20μL进样色谱柱分析。色谱条件:分离柱为C18柱（250 mm×4.6 mm i.d.,10μm）,柱温35℃,流动相为V（10 mmol/L KH2PO4,pH 3.50）∶V（乙腈）=80∶20,流速1 mL/min,检测波长210 nm。本法线性范围为0～16μg,最低检出量为0.0024μg,回收率为92.3%102%。相对标准差小于1.6%。本法准确度和精密度均能满足保健食品和饮料中阿斯巴甜测定的要求。

引用

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页数：4

共 7 条

[1]

食品添加剂分析检验手册.[M].中国食品添加剂生产应用工业协会编;.中国轻工业出版社.1999,

[2] 甜味剂研究进展 [J].