共 9 条
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《硒与恩施》科普丛书.[M].程水源.湖南科学技术出版社.2016,
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新疆优质高产富硒蛹虫草关键控制技术集成及功能产品开发.[J]..伊犁师范学院学报(自然科学版).2017, 01
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富硒食品的营养价值及产品质量标准探析
被引：25
作者：
赵静
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南占东
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,2
]
董庆亮
[1
,2
]
李晓婷
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马刚
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杨爱明
[1
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黄毅华
[1
,2
]
机构：
[1] 恩施徕福硒业有限公司
[2] 恩施州硒产业发展联合会
来源：
关键词：
富硒食品;
营养价值;
质量标准;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.4 [食品营养学];
学科分类号：
083206 [食品营养];
摘要：
硒是人体必需的微量元素和营养素,具有重要的营养价值和保健作用。基于此,富硒食品产业飞速发展,人体硒摄入量、食品硒限量及其质量标准逐步完善。通过阐述硒与人体健康的关系,分析我国富硒食品的质量标准现状,探讨未来的发展方向。
引用
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页数：3
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