胶体金测试条法对粮食中玉米赤霉烯酮快速定量测定的应用研究

被引：12

作者：

王桂芳

李培真

曹阳

郭健

刘美辰

机构：

[1] 国家粮油质量监督检验中心

来源：

粮食科技与经济 | 2014年 / 39卷 / 01期

关键词：

胶体金; 玉米赤霉烯酮; 粮食; 定量测定;

D O I：

10.16465/j.gste.2014.01.004

中图分类号：

TS210.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

利用胶体金测试条法对粮食中玉米赤霉烯酮（ZEN）进行快速定量检测,结果表明,ZEN检测限为5μg/kg,定量限为14μg/kg,30～1 000μg/kg浓度范围内,相关系数r为0.998。采用有证实物参考物质进行比较,正确度在86.3%153.9%,变异系数在8.4%32.6%。采用配对t-检验,与高效液相色谱法的测定结果相比较,二者无显著差异。

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页数：3

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