新的食品感官质量评价函数及其数据处理程序

被引：15

作者：

晏孝皋

机构：

[1] 四川轻化工学院轻工工程系

来源：

关键词：

食品感官检验,数学模型,BASIC数据处理程序;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.1999.01.015

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

对食品感官检验中一种新的数学模型进行了探讨，并为它编制了ＢＡＳＩＣ数据处理程序；调试结果表明，使用方便，运行准确和可靠。

引用

页码：67 / 70+79

页数：5

共 5 条

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[4] 模糊综合评判法在酱腌菜感官质量评价上的应用 [J].

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