大孔吸附树脂对苹果原花青素吸附分离的特性

被引：7

作者：

黄红霞

戚向阳

肖俊松

张声华

机构：

[1] 华中农业大学食品科技学院

[2] 华中农业大学食品科技学院武汉

[3] 博士研究生

[4] 武汉

来源：

食品与发酵工业 | 2004年 / 07期

关键词：

苹果; 原花青素; 大孔吸附树脂;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2004.07.032

中图分类号：

TQ914 [化学加工过程及设备];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

研究了通过大孔吸附树脂纯化苹果中原花青素柱层析的最佳条件。结果表明 ,D2 82 1树脂分离原花青素的效果较好。以体积分数 70 %乙醇为洗脱剂 ,洗脱速度为 2mL/min ,上样液pH为 4时 ,树脂分离得到的提取物中原花青素含量为 67 9%,提取物得率为 0 1 1 %。

引用

页码：132 / 134

页数：3

共 7 条

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