气相色谱法测定膨化食品中氯丙醇类化合物

被引：7

作者：

张明霞

庞建光

周建科

机构：

[1] 河北工程学院,河北工程学院,河北大学理化分析研究中心河北永年,河北永年,河北保定

来源：

关键词：

膨化食品; 氯丙醇; 毛细管气相色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文建立了检测膨化食品中3-氯-1,2-丙二醇和1,3-二氯-2-丙醇含量的方法。采用乙醚索氏提取、甲醇净化,再经N,O-双(三甲基硅烷)三氟乙酰胺(BSTFA)衍生,毛细管气相色谱法分离,FID作检测器。方法检出限为0.01mg/kg,回收率85%～5%。

引用

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