抗衰老功能性食品研究进展

被引：8

作者：

孟庆

孟鸿菊

杨坚

机构：

[1] 西南大学食品科学学院

来源：

粮食与油脂 | 2008年 / 05期

关键词：

抗衰老; 功能性食品; 衰老;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS218 [保健食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

衰老已成为当今人们关注热点问题之一,该文介绍衰老理论学说、作用机理和本质及因衰老引发各种典型疾病,并对抗衰老功能性食品开发及其前景进行展望。

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页码：42 / 46

页数：5

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