用二苯代苦味酰基自由基分光光度法测定川芎、红景天和黄芪的抗氧化活性

被引：30

作者：

付荣

朱蓓薇

机构：

[1] 大连轻工业学院生物与食品工程学院,大连轻工业学院生物与食品工程学院辽宁大连　,辽宁大连

来源：

大连轻工业学院学报 | 2004年 / 02期

关键词：

川芎; 红景天; 黄芪; 二苯代苦味酰基自由基(DPPH·);

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

用乙醇提取川芎、红景天和黄芪三种中药中的抗氧化物质,并采用DPPH法测定各种中药提取液的抗氧化性,并同特丁基对苯二酚(TBHQ)、维生素E进行比较。结果表明,川芎提取液、红景天提取液和黄芪提取液对DPPH·有很好的清除作用,TBHQ、维生素E、川芎提取液、红景天提取液和黄芪提取液的IC50分别为5.2×10-6g/mL、4.5×10-3g/mL、4.5×10-4g/mL、7.8×10-5g/mL和3.1×10-3g/mL,其清除能力的大小依次为:TBHQ>红景天提取液>川芎提取液>黄芪提取液>维生素E。

引用

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共 6 条

[1]

自由基与维生素E的抗氧化作用 [J].