共 29 条
烟叶发酵研究进展
被引：34
作者：
于建军
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机构: 河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地
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[1] 河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地
来源：
关键词：
烟叶;
发酵;
机理;
技术;
D O I：
10.16445/j.cnki.1000-2340.2006.01.026
中图分类号：
TS41 [基础科学];
学科分类号：
摘要：
对烟叶发酵机理、发酵过程中化学成分变化规律、基于烟叶发酵机理基础上的发酵技术进行了综述.认为今后发展的重点应加强烟叶发酵机理的研究,以便研究出适合卷烟工业化生产的发酵技术.
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