低聚木糖分离纯化技术的研究概述

被引：10

作者：

洪丰

钱林

丁长河

李里特

机构：

[1] 河南工业大学粮油食品学院

来源：

农产品加工(学刊) | 2006年 / 10期

关键词：

低聚木糖; 脱色; 脱盐; 单组分分离;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.1 [食品工程学、食品工艺学];

学科分类号：

摘要：

低聚木糖是功能性低聚糖类中功能较好的一种,工业应用范围广泛。综述了低聚木糖的常见分离纯化技术,对国内外低聚木糖的脱色、脱盐和单组分分离技术进行了简要的介绍。

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页数：3

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