玉米提胚制油工艺及生产技术

被引：9

作者：

罗质

机构：

[1] 武汉食品工业学院!武汉市汉口

来源：

关键词：

玉米; 提胚; 玉米胚芽油; 生产技术;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ644 [生产工艺];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

介绍了玉米提胚工艺和方法；玉米胚芽油的制取和精炼工艺及生产技术。玉米胚芽是淀粉厂、酒精厂生产的副产品，其中含有含亚油酸较高的食用油脂。经加工可以获得营养丰富的玉米胚芽油和优质的饼粕，从而提高了淀粉厂、酒精厂的经济效益。

引用

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页数：3

共 8 条

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