关于食品质量与安全专业本科人才培养与课程设置的思考

食品质量与安全专业是中南林业科技大学大学新办本科专业之一,该专业人才培养与课程设置尚处于逐步完善阶段。文章分析了该专业的设置背景和发展现状,并对本校专业人才培养模式和课程设置进行了探讨,以期为该专业发展提供参考。