超临界CO2萃取葡萄籽油的工艺研究

被引：41

作者：

杜彦山

牟德华

李艳

张连富

机构：

[1] 江南大学食品学院

[2] 河北科技大学生物工程学院

[3] 江南大学食品学院教育部食品科学与安全重点实验室

[4] 教育部食品科学与安全重点实验室

来源：

关键词：

超临界CO2萃取; 葡萄籽油; 分离条件; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS224.4 [萃取];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

对超临界CO2萃取葡萄籽油的工艺进行研究,研究了原料预处理、萃取压力、萃取温度、CO2流量对葡萄籽油萃取率的影响。确定了最佳工艺:粉碎度40目、水分含量4.5%、萃取压力30MPa、温度45℃、CO2流量10L/h;分离器Ⅰ压力9～10MPa、温度45℃,萃取率98.32%。

引用

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