超临界CO2流体技术萃取葡萄籽油的研究

被引：59

作者：

董海洲

万本屹

李宏

刘传富

机构：

[1] 山东农业大学食品科学与工程学院

来源：

食品与发酵工业 | 2002年 / 03期

关键词：

超临界CO2; 葡萄籽油; 萃取;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2002.03.010

中图分类号：

TS225 [各种食用油];

学科分类号：

摘要：

对超临界CO2 流体技术萃取葡萄籽油的工艺条件进行了探讨 ,研究了原料预处理、萃取压力、萃取温度、萃取时间和CO2 流量对葡萄籽油萃取率的影响。结果表明 :超临界CO2流体技术萃取葡萄籽油的工艺切实可行 ,在葡萄籽细度 40目 ,水分含量 4 5 2 % ,湿蒸处理 ,萃取压力 2 8MPa,温度 3 5℃ ,CO2 流容比 8～ 9,萃取时间 80min的条件下 ,葡萄籽油的萃取率可达 90 %以上

引用

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[1] 膜分离技术在油脂工业中应用 [J].