苦丁茶黄酮类化合物的提取与分析

采用不同浓度的乙醇溶液提取苦丁茶中的黄酮类化合物,通过提取效果的对比,确定了合理的乙醇浓度为70%80%。研究表明,与单纯采用溶剂提取相比,采用超声振荡辅助提取对黄酮类化合物的相对提取率影响较小,但是可以缩短提取时间、降低提取温度,有利于提取过程中生物活性成分的保持。与小叶苦丁茶（粗壮女贞）相比,在相同提取和分析条件下,浙江本地产的大叶苦丁茶（大叶冬青）中黄酮类化合物含量较多。