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我国苹果加工业现状分析
被引：30
作者：
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机构:
胡小松
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机构: 中国农业大学食品科学与营养工程学院
机构：
[1] 中国农业大学食品科学与营养工程学院
[2] 中国农业科学院科技管理局
来源：
关键词：
苹果加工业;
现状;
分析;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.82 [];
学科分类号：
摘要：
本文对我国苹果生产现状、加入WTO后对苹果产业的影响和苹果加工业发展规模、技术发展现状与趋势以及质量和标准体系的建立情况进行了分析,总结了我国苹果加工业的现实发展水平和存在的差距,为凝练我国苹果加工业战略发展目标,构建我国苹果加工业技术创新体系,策划我国苹果加工业发展战略,促进我国苹果加工业的跨越发展提供借鉴。
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