甘薯叶的营养成份与应用前景

被引：24

作者：

王世宽

吴平

许艳丽

于海光

徐轶婷

机构：

[1] 四川理工学院生物工程学院

来源：

四川理工学院学报(自然科学版) | 2009年 / 22卷 / 06期

关键词：

红薯叶; 营养成份; 应用发展;

D O I：

暂无

中图分类号：

S531 [甘薯（红薯）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

文章主要系统阐述了甘薯叶的营养成份,综述近年来国内外对红薯茎叶化学成分分析,介绍了其中具有生物活性的成分以及提取物在医疗保健作用等方面的研究进展,同时展望了甘薯叶的应用价值及发展前景。

引用

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页码：57 / 59+62 +62

页数：4

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