双歧联菌微囊微生态口服液的研制

被引：3

作者：

杨汝德

林晓珊

罗立新

郭迪

机构：

[1] 华南理工大学食品与生物工程学院

[2] 华南理工大学食品与生物工程学院广州

[3] 学士

[4] 教授

[5] 广州

来源：

食品与发酵工业 | 2002年 / 11期

关键词：

双歧联菌; 混合培养; 微囊化; 微生态口服液;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2002.11.016

中图分类号：

R945 [生物药剂学];

学科分类号：

100602 ; 100702 ;

摘要：

从工业化生产和应用的角度 ,以天然原料为主 ,研究适合于双歧杆菌生长的优化培养基配方 ,研制出一种新型双歧联菌微囊微生态口服液 ,解决了液态微生态产品货架期短的问题 ,同时使发酵液得以充分利用 ,避免了浪费和环境污染。

引用

页码：64 / 66

页数：3

共 4 条

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