板栗资源的深加工开发

被引：10

作者：

宋光森

机构：

[1] 武汉工业学院

来源：

粮食与食品工业 | 2001年 / 03期

关键词：

板栗及其资源; 开发; 关键技术; 产业化展望;

D O I：

暂无

中图分类号：

S664.2 [栗];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

介绍了板栗、板栗资源情况及国内外市场的板栗深加工产品,并就板果资源开发中的一些关键技术进行了讨论,对板栗资源开发与综合利用的产业化进行了展望。

引用

页码：16 / 19

页数：4

共 7 条

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