转基因产品检测方法及应用

被引：12

作者：

孟陆丽 ^{[1
]}

程谦讳 ^{[2
]}

张谦益 ^{[3
]}

机构：

[1] 广西工学院

[2] 河南工业大学

[3] 河南省双汇集团技术中心

来源：

粮食与油脂 | 2006年 / 04期

关键词：

转基因产品; 转基因检测方法; ELISA; PCR;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

目前转基因产品检测方法分为两大类:蛋白质检测和DNA检测;蛋白质检测方法有酶联免疫吸附试验(ELISA)、试纸条检测和Western杂交;DNA检测方法有PCR(polymerase chain reaction)、 PCR-ELISA、Southern杂交等。该文对以上各种方法应用及特点作一概述。

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