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- [7] 农业试验最优回归设计[M]. 黑龙江科学技术出版社 , 徐中儒编著, 1988
菜籽挤压膨化系统参数对出油率影响的试验研究
被引：15
作者：
申德超
张兆国
张敏
谢铁民
赵风琴
毛兴疆
马成业
机构：
[1] 山东理工大学轻工与农业工程学院
[2] 东北农业大学工程学院
[3] 东北农业大学食品学院
[4] 东北农业大学工程学院 淄博 东北农业大学工程学院
[5] 哈尔滨
来源：
关键词：
油菜籽;
浸油;
挤压;
膨化;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS223.4 [萃取机械];
学科分类号：
摘要：
该文研究了用于浸油的一种菜籽挤压膨化预处理工艺(油菜籽清理—带壳粉碎—膨化—浸油)的可行性,油菜籽挤压膨化系统参数(模孔孔径、套筒温度、物料含水率、螺杆转速)对各考察指标(粕的残油率、膨化物含油率及榨笼出油率)的影响规律,挤压膨化系统优化参数的范围为模孔孔径8～12mm、套筒温度105～125℃、物料含水率6.6%、螺杆转速35～55r/min。研究表明:只要参数选择合适,带壳油菜籽清理、粉碎、挤压膨化、浸出的菜籽浸油预处理工艺是可行的,且残油率较低。该菜籽挤压膨化浸油预处理工艺可供生产参考。
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