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变温处理降低黄瓜果实冷害机理研究
被引:9
作者
:
论文数:
引用数:
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机构:
潘永贵
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
李正国
机构
:
[1]
华南热带农业大学食品科学与工程学院
[2]
西南农业大学食品科学学院
来源
:
西南农业大学学报
|
2002年
/ 02期
关键词
:
黄瓜;
冷害;
变温处理;
D O I
:
10.13718/j.cnki.xdzk.2002.02.008
中图分类号
:
S642.2 [黄瓜];
学科分类号
:
摘要
:
以“露地二号”黄瓜为研究试材 ,通过主成分分析法研究表明变温处理主要是通过影响POD ,SOD ,MDA ,PE ,膜透性 ,RI,酸度 ,Ca ,糖 ,Vc等生理指标来降低黄瓜果实冷害 ;并且发现可以将Pro,Tss,叶绿素作为鉴定冷害发生的指标
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页码:121 / 123
页数:3
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