花生蔓中总黄酮含量的测定

被引：11

作者：

邓保炜

杜芳艳

机构：

[1] 榆林学院化学与化学工程学院

来源：

食品科学 | 2006年 / 12期

关键词：

花生蔓; 总黄酮; 光谱分析; 芦丁;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

采用超声波法从花生蔓中提取黄酮类化合物,并建立了花生蔓中总黄酮的光谱分析方法,本法的回收率在95%～106%,变异系数为1.7%,芦丁浓度-吸光度关系的回归方程为:y=0.0118x+0.0106,R2=0.9991。此法操作简便,结果稳定可靠。

引用

页码：649 / 650

页数：2

共 7 条

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