纤维素酶法提取胡芦巴甾体总皂苷工艺条件的优化

被引：13

作者：

张黎明

李霞

徐玮

机构：

[1] 天津科技大学食品科学与生物工程学院

来源：

食品科学 | 2006年 / 02期

关键词：

胡芦巴; 甾体皂苷; 酶处理; 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

以甾体皂苷元的提取率为指标,应用L9(34)正交试验设计优化了胡芦巴种子中甾体皂苷的酶法提取工艺,实验结果表明,影响酶法提取甾体皂苷的主次因素为:酶用量>提取温度>固液比>水解时间。纤维素酶处理能显著提高甾体皂苷的提取率,加酶后甾体皂苷元提取率的平均值为83.6%,而未加酶的结果则为58.4%。酶法提取新工艺能显著提高胡芦巴甾体皂苷的提取率。

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页码：157 / 160

页数：4

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