茶籽油提取工艺的实验研究

被引：10

作者：

孟维

李湘洲

吴志平

薛海鹏

胡伟

杨海宽

机构：

[1] 中南林业科技大学材料科学与工程学院

来源：

食品科技 | 2010年 / 35卷 / 04期

关键词：

溶剂提取; 茶籽油; 正交实验;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2010.04.039

中图分类号：

TS225.16 [];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

比较了几种不同溶剂对茶籽油的提取效果,在单因素实验的基础上开展了溶剂法提取茶籽油工艺的正交实验研究。研究结果表明:以石油醚为提取溶剂,在料液比1∶10,提取温度50℃下,提取2次,每次3h。在此工艺条件下,茶籽油的提取率达到93%以上,得到的茶籽油为浅黄色。

引用

页码：153 / 155

页数：3

共 9 条

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