多种致病菌同步检测方法的研究进展

被引：3

作者：

孙秀兰 ^{[1
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张芳 ^{[1
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张银志 ^{[1
]}

机构：

[1] 食品科学与技术国家重点实验室江南大学

[2] 江南大学食品学院

来源：

食品与生物技术学报 | 2012年 / 05期

关键词：

多种致病菌; 同步检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

概述了致病菌检测的对象,包括细菌菌群的形态及细菌本身、细菌的DNA、细菌的代谢物;同时介绍了可同步检测多种致病菌的方法,主要有电化学DNA传感器、适配体电化学传感器、免疫传感器检测技术、多重PCR检测、表面增强拉曼光谱检测;最后总结检测方法未来的发展方向。

引用

页码：449 / 454

页数：6

共 19 条

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